Alsace · Les meilleures dégustations de vin, vignobles et caves à visiter

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L’Alsace, c’est le charme des maisons à colombages, les cigognes et la choucroute. Mais c’est également un vignoble constitué d’une grande variété de sols et connu pour ses cépages nobles tels que le riesling et le gewurztraminer. 

Rue des Vignerons vous invite à prendre la Route des vins d’Alsace, de Strasbourg jusqu’à Mulhouse, en passant par des petits villages et cités médiévales comme Riquewhir. Venez découvrir le système d’appellations unique de la région et la beauté des paysages vallonnés alsaciens grâce aux visites de caves et dégustations de vin. 

Si vous ne savez pas par où commencer, Rue des Vignerons est là pour vous aider ! Découvrez dès maintenant notre sélection de meilleures visites de caves et dégustations de vins alsaciens dans toute la région, à tester en famille ou entre amis, la semaine ou en week-end. Utilisez simplement la carte pour repérer l’activité de votre choix en un clin d’œil et réservez grâce aux avis de notre communauté, aux horaires et aux prix. Bonne visite du vignoble alsacien !




Les meilleures dégustations de vin, vignobles et caves à visiter

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Profiter d'une dégustation de vin en Alsace

Une dégustation de vins d'Alsace est une expérience unique grâce à la diversité des cépages cultivés dans cette région. Les vins blancs sont particulièrement mis en valeur, avec des cépages emblématiques tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris, sans oublier le Pinot Noir et le Pinot Blanc. Pour une immersion authentique, rendez-vous au Domaine Agapé dans le village pittoresque de Riquewihr, où des dégustations commentées dévoilent des vins de partage, fruités et gourmands, ainsi que les Hélios, des vins doux et sensuels gorgés de soleil et provenant de millésimes exceptionnels. Le domaine propose également un Crémant d'Alsace frais et pétillant, parfait pour compléter la découverte. Par ailleurs, le Domaine Dopff au Moulin, justement pionnier du Crémant d'Alsace, propose des dégustations axées sur les cépages nobles de la région, issus de prestigieux Grands Crus : le Schoenenbourg de Riquewihr et le Brand de Turckheim. Vous pourrez également y déguster un crémant élaboré selon la méthode champenoise, apportant finesse et élégance à chaque verre. Ce domaine historique offre ainsi une exploration en profondeur de l’Alsace, en s’appuyant sur la qualité de ses terroirs d'exception. Si vous adorez l’Alsace, sa fameuse Route des Vins, reliant Strasbourg à Mulhouse, vous mènera à travers une région verdoyante ponctuée de villages aux maisons à colombages. Cette région viticole de longue tradition abrite d’anciens pressoirs comme la cave des Hospices de Strasbourg, qui est même le plus vieux vin conservé en tonneaux. Chacun de ces domaines, à l’image d'Agapé et de Dopff au Moulin, révèle le caractère exceptionnel et la diversité du terroir alsacien.

 

Rencontrer un Vigneron d'Alsace

Les vignerons d'Alsace bénéficient d'un climat unique, marqué par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers froids. Ce climat semi-continental, associé à la protection naturelle des Vosges, permet aux raisins de mûrir lentement, favorisant ainsi l'expression des arômes et de la minéralité des vins. Le respect des traditions viticoles, combiné aux techniques modernes, permet de produire des vins d'une grande finesse et complexité. La petite particularité en Alsace est que les vignerons jouent avec le climat jusqu’au bout en faisant des vendanges tardives, autour du mois de novembre, alors que les vendanges classiques ont généralement lieu entre mi-août et fin octobre selon les régions viticoles. Le but de cette pratique est de récolter le raisin au dernier moment pour avoir le plus de sucre possible et proposer des vins liquoreux qui peuvent vieillir très longtemps. Vous pouvez par exemple trouver ce type de vins au Domaine Emile Beyer. Cette propriété familiale de 14 générations touche à la finesse et la délicatesse du vin. Leur gamme de vin VT et SGN sont issus des Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles. Ils correspondent à une mention rare, décernée à des vins d’une grande richesse. Issus de pourriture noble, ces vins se définissent par une complexité aromatique et une intensité produites dans quelques millésimes seulement. Retrouvez aussi ce type de vins au Domaine Paul Blanck & Fils. Le domaine donne naissance à des vins natures et authentiques et met en lumière toute la finesse du terroir alsacien. 

 

Se préparer pour une visite de cave en Alsace

Une visite de caves en Alsace est une occasion privilégiée pour découvrir les trésors viticoles de la région. Les vignerons vous accueillent pour vous faire déguster des vins issus d'appellations renommées comme l'AOC Alsace, l'AOC Alsace Grand Cru, et l'AOC Crémant d'Alsace. Chaque appellation reflète le terroir unique et la diversité des sols alsaciens, des marnes et calcaires. Lors de votre visite de caves en Alsace, vous aurez l'opportunité de déguster des vins emblématiques tout en échangeant avec les producteurs passionnés. Certains producteurs marquent le pas avec un renouveau de l'Alsace. Ces producteurs s’éloignent de la tradition avec les typiques maisons à colombages et proposent de beaux endroits refaits. C’est le cas par exemple de la Maison Cattin qui avec son belvédère très lumineux donne une vue panoramique sur toute la région. De plus, la modernité du lieu, notamment le bar, la boutique et la terrasse, en font un endroit d’autant plus agréable à découvrir. Pour un voyage sensoriel unique, découvrez aussi les Caves de Maison Zeyssolff dont la cave datant de 1850. Le domaine ouvre pour vous un espace scénographique avec une vidéo immersive à 180° projetée sur les fûts.

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Questions fréquentes

Quels sont les domaines de la région Alsace ouverts aujourd’hui ?

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